|
|
Varkenskotelet Rembrandt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Varkenskoteletten van elk 150 gr. 500 gr. goudrenetten. 1 takje rozemarijn. 4 eetl. boter. peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De koteletten kort voor het bakken met peper en zout inwrijven. In een koekepan boter verhitten, de koteletten aan beide kanten dichtschroeien en in ?10 min. per kant gaar bakken. Appels schillen, klokhuis verwijderen en in partjes snijden. Wat boter in een andere koekepan verhhitten daarin de appels met het takje rozemarijn bakken totdat deze goudbruin van kleur zijn. De koteletten uit de pan nemen en in een voorverwarmde schaal leggen. De appelpartjes om de kotelet heen schikken. De braadjus van de appels en de koteletten er overheen draperen.
|
|
|